イカを解体。内蔵を傷つけないように取り外す。 内臓を表面にかぶるくらいの塩に漬け込む。 イカ本体の方は適当な大きさに切り、重さを量ってその５％の分量の塩をもみ込む。 一晩置いてから内臓を水洗いして中身を搾り出し、本体と和えて完成。 以上の工程…

９時起床。晴れ。洗濯して朝食にリンゴ半分。 昼まで読書。昼食は焼きそばを食べた。具はキャベツと鶏肉と玉ねぎ。食後、牛人間は買い物へ。自分は掃除機かけたあとネットとプロット。 牛人間、今日は大量に買い物をしてくる。玉ねぎとジャガイモの安い店が…