５時半起床。晴れ。今日は息子の６歳の誕生日なので早起きしてケーキを焼く。しかしレシピに“砂糖１４０ｇ”とあったのを、「いつもの量だと甘過ぎるから少し減らそう」と独断で９０ｇにしたらスポンジが膨らまなかった。砂糖って甘くする以外にも何か役目が…
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