やぎのくらし

小説家で漫画原作者の矢樹純のブログ

雑な人のスイートポテトレシピ

  • 大きめのサツマイモ2本の皮を剥き、適当な大きさに切って牛乳1カップをぶっ掛けて火にかける。鍋の底が焦げ付くが気にしない。
  • サツマイモが柔らかくなったら火を止めて潰す。砂糖を大さじ3杯くらいと無塩バターを4cmくらい切って入れて、鍋の焦げが混ざらないように注意して混ぜる。
  • ネットで調べたレシピには「生クリーム100cc」と書いていたが、それは高いのでホイップを入れる。普通ああいうのは200cc入りで売られていて、100ccだけ残ると使い道が無いので200cc全部入れてしまう。
  • 卵2個を溶いて入れる。そして香りの強い洋酒(うちはブランデーがあったのでそれにした)を入れ、混ぜたやつをカップケーキの紙の型に入れて、脹らんで表面に焦げ目が付くまでオーブンで焼く。10分くらい掛かった気がした。


作っている最中に牛人間が帰ってくる。焼く前の段階まで出来上がってから夕食。ご飯とハムと鶏肉とネギの香草焼きレモン風味(味付きで売られている)。食べながら日光の猿が観光客を襲って食い物を奪う、というニュースを見る。あんなムカつく顔の生き物なのに何で殺さないんだろう。
夕食の量を少なくして食後にスイートポテトを焼いて食べ、息子と風呂に入って寝かしつける。近頃息子は寝付きが悪く、しかも夜泣きが酷くなってきた。テレビ観て12時ベッドに入るが朝までに3回起こされる。