- 鶏の手羽元１０本にコショウを振って焦げ目が付く程度にフライパンで焼く。
- 手羽元を鍋に移し（別にフライパンのままやってもいいと思うが、テフロン加工だと酢と相性が悪いらしい）、酢と醤油と酒を１／４カップずつとスライスしたニンニク（乾燥のスライスニンニクを使った。１００円ショップで売ってるやつ）を好きなだけ入れ、鶏肉に被るくらいの水を入れてから中火で煮込む。
- １５分くらい煮たところで蓋を開けて適当に水分を飛ばして完成。
前に誰かから教わった料理なのだが、細かいことは忘れてしまった。分量はこれで合っていると思う。普通に旨かったので。
夕食はご飯と手羽元煮込み。食べ終わって息子を風呂に入れて寝かし付け、テレビ観て本読んで１２時半就寝。
